发现之旅
    清晨，在茂密的树林中，常常可以看到从枝叶间透过的一道道光柱。也许你会觉得这只是普通的自然现象，可是你能解释为什么到了中午的时候，这些光柱都消失了呢？

    我们知道胶体分为固溶胶、液溶胶和气溶胶。而雾、云、烟等都属于气溶胶，在早晨的树林中，由于有很多的小水滴分散在空气中，使空气形成一种气溶胶，从而在阳光的照射下形成一道道光柱。而在中午，树林中的水都蒸发完了，空气变的很干燥，不再是胶体，所以光柱消失了。
    在化学实验室里也可以看到类似的现象，用手电筒的光来照射一杯溶液和一杯胶体：
    我们可以看到光束通过胶体时，形成了一个光亮的通路，而在溶液中没有。
    当光线透过胶体时，从侧面可以观察到一条光亮的通路，这种现象称为丁达尔现象。利用这个性质可鉴别胶体与溶液、浊液。
深入思考
    胶体除了能产生丁达尔效应之外，还有几种重要的性质。
   一、布朗运动
    1827年，英国植物学家布朗把花粉悬浮在水中，用显微镜可以观察到小颗粒在做不停的、无秩序的运动，这种现象叫做布朗运动。
    用超显微镜观察胶体，也可以发现胶体粒子在做布朗运动。
布朗运动
    在胶体中，水分子（或分散剂分子）从各个方向撞击胶体粒子，而胶体粒子在不同方向受的力是不同的，所以胶体运动的方向在不停的、无秩序的改变。例如：气溶胶——烟的布朗运动：
烟尘的布朗运动
   二、电泳
    在盛有红褐色Fe(OH)3胶体的U形管的两个管口分别插入一个电极，通入直流电：
电泳现象
    我们可以发现阴极附近的颜色逐渐变深，阳极附近的颜色逐渐变浅。这就说明了Fe(OH)3胶体粒子带正电，在电场作用下向阴极移动。
    像这种在外加电场作用下，胶体粒子在分散剂里向电极定向移动的现象叫做电泳。
    医学上利用血清的纸上电泳来进行某些疾病的诊断。电泳在生物化学和电镀上也有很广泛的用途。
   三、凝聚
    往胶体中加入少量电解质，由于电解质电离生成的阳离子或阴离子，中和了胶体微粒所带电荷，使胶体的微粒聚集成较大的颗粒，形成了沉淀，从分散剂里析出，这个过程叫做凝聚。明矾净水就是利用明矾水解后产生的带正电荷的Al(OH)3胶体和带负电的水中的悬浮物、泥沙等凝聚，形成沉淀，从而达到净水的目的。

    有些胶体凝聚后，胶体的微粒和分散剂凝聚在一起成为不流动的冻状物，叫做凝胶。例如：豆腐就是把盐卤(MgCl2·6H2O)或石膏(CaSO4·2H2O)溶液加入豆浆里，使豆浆里的蛋白质和水等一起凝聚，形成凝胶。
豆腐的制作
   四、渗析
    把混有离子或分子杂质的胶体装入半透膜的袋子里，并置袋于溶剂中，从而使离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做渗析。
渗析
    利用马达带动使它缓慢旋转，可以加快渗析速度，提高渗析效率。
    应用渗析的方法可以提纯胶体。
学有所用

1.给Fe(OH)3胶体和淀粉胶体通直流电，有何区别?

    胶体根据分散剂的不同，可分为液溶胶，气溶胶和固溶胶，但在常见的液溶胶中又可分为两类：一类是像Fe(OH)3属粒子胶体，胶粒由于胶核吸附溶液中的离子而表现电性；一类是像淀粉胶体直接由高分子构成，胶粒不导电，这一类叫分子胶体。
    因此，Fe(OH)3胶体电泳，由于Fe(OH)3胶粒带正电，故阴极区颜色加深，而淀粉胶粒由于不带电，故没有明显现象。
2.胶体凝聚方法的原理是什么?
    由于同种胶体的胶核吸附同性离子而带同种电荷，这使胶体比较稳定的重要原因，若通过改变外界条件，消除或消弱胶粒所带钠吨荷，则胶粒就会自然沉降而凝聚。①加入电解质溶液或加入带异性电荷的胶粒，由于碰撞时相互结合带异性电荷的离子或异性电荷的胶粒，使电性抵消而凝聚，②加热是因为使胶粒运动加快，使它们之间的碰撞机会增多，加热也可减弱胶核对离子的吸附作用，减少胶粒所带电荷，破坏胶粒的包膜而使胶体凝聚。
沙场练兵

1. 关于胶体和溶液的区别，下列叙述中正确的是（   ）
    A．溶液呈电中性，胶体带有电荷
    B．溶液中的溶质微粒不带电，胶体中分散质微粒带有电荷
    C．通电后，溶液中溶质微粒分别向两极移动，胶体中分散质微粒向某一极移动
    D．溶液与胶体的本质区别在于分散质微粒直径大小，前者小于1nm，后者介于1nm～100nm

 

2. 下列关于Fe(OH)3胶体的说法不正确的是 （   ）
    A．Fe(OH)3溶胶与硅酸溶胶混合将产生凝聚现象
    B．Fe(OH)3胶体在电场作用下；向阳极运动
    C．Fe(OH)3胶体微粒不停地作布朗运动
    D．光线通过Fe(OH)3溶胶时会发生丁达尔现象

 

3. 下列事实与胶体的性质有关的是（  ）
①用盐卤点豆腐  ②用明矾净水  ③医药上用三氯化铁止血  ④江河入海口形成三角洲
    A．只有①②         B．只有①②④
    C．只有①②③     D．全部

 

4. 用半透膜把分子或离子从胶体溶液中分离出来的方法叫（  ）
    A．电泳     B．电解     C．凝聚     D．渗析

 

5. 向氢氧化铁溶胶中逐渐加入一种液体，先使溶胶发生凝聚而沉淀，继续加入该液体又使沉淀溶解。这种液体是（  ）
    A．KOH溶液     B．氨水
    C．稀盐酸       D．NH4Cl溶液

 

6. 将某溶液逐滴加入Fe(OH)3溶胶内，开始时产生沉淀，继续滴加时沉淀又溶解，该溶液是 （   ）
    A．2mol/LH2SO4溶液     B．2mol/LNaOH溶液
    C．2mol/LMgSO4溶液     D．硅酸溶胶

 

7. 有一胶体溶液，在电泳时它的胶体微粒向阳极移动；将这胶体溶液分别加入下列物质①蔗糖②硫化钠③硅酸胶体④氢氧化铁胶体，不发生凝聚的是（  ）
    A．①和②     B．②和③     C．①和③     D．①和④