你是否注意过，切开的苹果放一会儿会变色，你知道这其中有什么奥秘吗？

     一些水果切开后会变色，这与它们的成分有关。 按照图示方法试一试，记录观察到的现象。

魔术柠檬汁

    你需要准备:一些柠檬果汁，一杯温水，一个茶包。

    活动方法:
    （1）将茶包浸入盛满水的玻璃杯中，水变成棕色。
    （2）将柠檬汁一滴一滴地滴到水里。水变成了纯黄色。

    水为什么变成了黄色？

    柠檬果汁里含有酸，它将茶里的分子分解，使它们变淡。这种化学变化被称为“漂白”。如果衣物上沾了不易清洁的污垢，记得用柠檬汁试试哦。效果嘛，试试就知道了！

隐形墨水

    柠檬汁被称作隐形墨水，是因为它在加热时才能显现出来。其实在写完字后，纸上就已经有了一层薄薄的柠檬汁，只是因为它是透明的，人眼看不到而已，经火一烤，它就变成了棕色，自然也就看得清了。除了柠檬汁以外，蒜汁、洋葱汁、大葱汁，还有很多水果的汁都能用作隐形墨水。

    做密写游戏时，将柠檬汁与等量的洋葱汁、白醋混合后，作为隐形墨水效果会更好。因为三种物质混合后会产生一种类似透明的薄膜，这种薄膜经火烤就会变色。